【出】4/24(月) バイトS

4/24(月)　バイトS　

先週土曜日、いただいた筍と山蕗。

バイトS　8-15

筍は香りあり柔らかく、山蕗は葉がホロリと渋い後味で、とてもよい。

茎は細く、スジをとらずに調理するのがよいらしい。

昆布とかつお節と煮る。