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●くうそうあそぶ●-食走想遊ー

書きたくなった時、そのとき書きたいことなんでも。

【出】4/24(月) バイトS 

4/24(月) バイトS 

 

先週土曜日、いただいた筍と山蕗。

https://www.instagram.com/p/BTRZHKYF3wN/

 

バイトS 8-15

 

筍は香りあり柔らかく、山蕗は葉がホロリと渋い後味で、とてもよい。

茎は細く、スジをとらずに調理するのがよいらしい。

昆布とかつお節と煮る。